ここ1ヵ月半ほどはまさに激動というのが相応しいタームであった（腰もやったし）。心身とも疲労困憊している。
しかしこれで一段落というわけでなく、今後がさらにヘビーとなる（来週は大津出張、再来週は評議員会に加えてもしかしたら東京出張、その翌週には法人の更新手続などなどが控えている）。よって、この週末の最優先事項（課題）はストレス解消である（実はモノスゴク仕事が溜まっているのだけれど…）。
そこで、昨日は福井県は越前市（旧武生市）のB級グルメを食す小ドライブへ。来週の出張準備を兼ねて、往復で琵琶湖をほぼ一周してきた（300km強）。
目的のB級グルメはコレ。
その名もボルガライス。ネットで調べてみると諸説あるようだが、それにしても謎のネーミング（根室のエスカロップ的な）。オムライスの上にロースかつ、上からソースをかけて出来上がり、というのが基本形かと思われる。写真手前に見える茶色はそばをカリカリに揚げたもの。
いかにも学食にありそうな、私のような大喰らいには夢のようなメニューだが、量は大したことはなかった（空腹だったためか）。しかし、美味である。
料亭で出てくるチマチマがどれだけ束になってかかってきても、こういう満足感は演出できまい。
越前そばの里（こちら）というところで食ったので、そば粉を購入してみた。で、妻が今朝作ったのがこれ。
ガレットというものだそう。フランスはブルターニュ地方の郷土料理だとか。ヨーロッパでは、そば粉は小麦粉的な扱いなのかな。
これも美味。今回に限らないが、ちゃっちゃとこういうものが作れるというのは、一種の才能ではないかと感嘆する（初めて作ったとのこと）。
さて、週末最大の課題をこなし、今日午後からは仕事です…。
